Cách uống rượu cần Hòa Bình

Những cách uống rượu cần Hòa Bình

Thưa các bạn, làm rượu cần vốn đã cầu kỳ, người Mường uống rượu cũng cầu kỳ không kém. Chúng tôi đã tìm hiểu và nhận thấy có nhiều cách uống rượu cần hay như: uống xúm lúm (nội bộ gia đình uống với nhau) và uống cộng đồng – rượu được uống với đông đảo mọi người. Uống kiểu “xúm lúm” nghĩa là không muốn cho người ngoài biết mình đang uống thứ gì đó, chỉ những người có mặt ở đó cùng biết với nhau thôi. Rượu cần được mang uống xúm lúm với nhau vào buổi trưa nắng, giờ giải lao hoặc buổi tối uống cho đã thèm, đỡ mệt. Ai uống bao nhiêu thì uống chứ không theo luật tục nào. Vì vậy, họ hay ngồi uống ở ngay góc bếp nhà sàn, cạnh đó là bộ đồ uống trà, hút thuốc lào. Trước khi uống hướng tất cả cần rượu về phía bếp một lúc với ngầm ý để ba vị vua bếp uống trước, sau đó người mới được uống.

Cách uống rượu cần đúng

Bước 1: Mở nắp rượu cần cẩn thận

Quý vị khách hàng mua rượu cần thường được giao cho khách hàng được bảo quản trong 1 hộp giấy hoặc giỏ đan với gồm 6 cần hút nên quý vị hoàn toàn yên tâm về chất lượng của các bình rượu. Tuy vậy, vỏ bình rượu cần được làm bằng sữ nên vẫn cần được vận chuyển 1 cách cẩn thận, tránh làm rơi. Khi mở nắp rượu, cần tháo bỏ từng lớp bọc phía nắp bình rượu ở nơi sạch sẽ, cẩn trọng với bụi bẩn từ ngoài rơi vào bình.

Bước 2: Dùng tay ấn mạnh men rượu cần

Rượu cần Hòa Bình được làm từ men rượu nên phải mất từ 1 – 3 tháng để lên men để có thể sử dụng. Thêm vào đó, quá trình vận chuyển rượu cần cũng dễ làm cho phần men rượu bị trào ngược lên miệng bình nên cần phải nén xuống để thực thiện việc lót lá ở bước tiếp theo.

Bước 3: Lót lá trên miệng bình rượu cần

Chúng ta chương sử dụng các loại lá rừng không độc hại để  lót trên miệng của bình giúp tạo cảm giác dân dã vừa và có chút hương  vị cây cỏ.

Bước 4: Vệ sinh cần hút rượu cần

– Lấy cần hút ra rửa sạch, bạn cho nước vào 1 cái sô xả đầy nước và cho cần vào rửa như rửa đũa, dùng tay xóc lên xóc xuống, đánh ngang đánh dọc cho bụi trong cần bay ra, tiếp theo là dùng khăn lau cho sạch hai bên ngoài ống bên ngoài ống.

– Tiếp theo chúng ta lấy nước đun sôi còn nóng đổ vào trong cần để làm sạch bên trong ống hút. Xong ta giũ cho nước ra ngoài hết Như vậy là ống hút sạch 100%

Bước 5: Cắm cần đã rửa sạch vào bình

– Cắm cần xung quanh miệng bình. Quý khách Nhớ là cắm tận đáy bình , Vì nước cốt rượu cần khi ngấm tập trung vị hết dưới đáy bình, nếu quý khách cắm nửa bình rượu cần thì sẽ uống không ngon và không đúng.
– Chú ý cắm cần trước khi đổ nước, nếu không bị sụt trấu và tắc cần không hút được.

Bước 6: Pha nước uống rượu cần

– Sau khi kiểm tra cần và cắm cần tận đấy vào bình –> đổ nướcnước ấm với công thức 2 nóng 1 lạnh. Hai phần nước nóng 100độ + 1 phần nước để nguội = Nước ấm hoặc nếu không có điều kiện như vậy thì đổ nước lọc cũng được nhưng thời gian ngấm nó sẽ lâu hơn, đổ đầy bình. Sau khi đổ đầy nước vào bình để tầm 30 -60 phút mới uống. Bạn hãy thưởng thức hương vị rượu với nước dừa nhé. Tuyệt lắm đó!
– Giải thích: Đổ nước ấm vào bình sẽ ngấm rượu nhanh hơn, nếu quý khách đổ nước lọc thì thời gian chờ đợi ngấm rượu lâu hơn thông thường từ 20 -30 phút
Cách thức pha chế đơn giản , có thể làm bạn nôn nóng chờ đợi nhưng khi được thưởng thức rồi bạn sẽ thấy thời gian mình chờ đợi quả không uổng phí chút nào!!!

Bước 7: Thưởng thức rượu bằng cần trúc

Một điều khác biệt là chúng ta phải uống rượu bằng cần, cho nên cần hút phải được vệ sinh trước, tiếp theo cắm cần vào ché. Các bạn  lưu ý là phải xoay nhẹ cần cho đến khi cần chạm đáy ché và phải cắm thành nhiều phía , không được cắm thẳng cần và không được nhấn mạnh cần xuống 1 lần.

• Rượu cần Hòa Bình – có thương hiệu là có giá trị
• Mua rượu Hòa Bình cần ở Hà Nội hay tỉnh lẻ ở đâu ? 
• Tôi muốn mua rượu dừa Hưng Yên